В Беларуси и других странах ЕАЭС ввели новые требования к качеству мяса
- Источник:
- Office Life
Мясо и мясную продукцию в странах ЕАЭС будут маркировать по-новому. А именно: изменится подход к указанию содержания белка, жира, углеводов и калорийности, сообщает ЕЭК.
Фото: OL
Комиссия изменила техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Корректировку предложило Министерство сельского хозяйства России. Нововведение связано с тем, что в мясе, как правило, неоднородное содержание белка и жира. Именно поэтому пищевую ценность сложно стандартизировать.
Сейчас в техрегламенте указаны допустимые пределы отклонений фактических значений. Например, содержание белка в продукте должно составлять не менее 80% от указанного на маркировке. Содержание жира и углеводов, а также калорийность — не более 120%.
Читайте также:
Предполагается, что переходный период и адаптация к новым требованиям займут 24 месяца.