Цены на апельсиновый сок достигли исторического максимума. Что происходит

По итогам торгов 24 июля сентябрьский фьючерс на замороженный концентрат апельсинового сока на бирже ICE Futures U.S. прибавил почти 2%, до $3,052 за фунт, т. е. почти за полкилограмма, что стало историческим рекордом.

Стоимость сока растет на фоне опасений, что в американском штате Флорида и в Бразилии распространяются болезни цитрусовых. В итоге прогнозируют снижение урожая, а мировые запасы сока сокращаются.

Сейчас Бразилия считается мировым лидером по поставкам цитрусовых, у Флориды — второе место.

К слову, рост цен ведет к резкому снижению объема продаж. В итоге потребление апельсинового сока оказалось на самом низком уровне за последние пять лет. Аналитики обращают также внимание, что после отказа от какого-то продукта люди не всегда в будущем возвращаются к его потреблению.

Ранее в июне до рекордных с 2008 года значений выросли цены на фьючерсы на кофе сорта робуста. С января их стоимость прибавила более 50%. Среди причин — неблагоприятные погодные условия и подорожание удобрений. Кроме того, в странах-производителях робусты фермеры перераспределяют силы в пользу более прибыльных культур — например, авокадо или дуриана.