ВОЗ: подсластитель из диетических газировок может вызвать рак

Аспартам — это искусственный подсластитель. Он может быть в составе газировок без сахара, мороженого, молочных продуктов, желатина, жевательной резинки, готовых сухих завтраков, зубной пасты, леденцов от кашля и жевательных витаминов.

Директор департамента ВОЗ по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов доктор Франческа Бранка отметила, что «нет оснований всерьез сомневаться в безопасности аспартама в тех дозах, в которых его обычно употребляют». Однако влияние подсластителя нужно более тщательно изучить.

Считается, что употребление аспартама в пределах 40 мг/кг массы тела безопасно. Если в банке диетического безалкогольного напитка 200 или 300 мг аспартама, то для превышения допустимого суточного потребления человек с массой тела 70 кг должен выпивать более 9−14 банок в день.

Руководитель отдела ВОЗ по стандартам и научным рекомендациям в отношении пищевых продуктов и питания доктор Моэз Санаа отметил, что «доказательства взаимосвязи между потреблением аспартама и раком не имеют убедительного характера». По его мнению, нужно проводить более детальные исследования. В том числе изучать роль инсулина в развитии метаболического синдрома и диабета и их влияние на возникновение онкологических заболеваний.