Цены на кофе на бирже достигли исторического рекорда. В чем причина

С начала года кофе сорта робуста подорожал более чем на 50%. Аналитики объясняют это, с одной стороны, ростом спроса, а с другой — неблагоприятными погодными условиями и увеличением цен на удобрения.

Кроме того, Центр прогнозирования климата США подтвердил, что вернулся т. н. феномен Эль-Ниньо — погодного явления, меняющего режимы осадков и температуры. Обычно это чревато жарой и засухой в основных регионах выращивания робусты, в том числе во Вьетнаме и Индонезии.

Что же касается роста спроса, он связан с высокой инфляцией, которая подталкивает потребителей делать выбор в пользу более доступных сортов вместо дорогой арабики. Робуста традиционно дешевле, т. к. этот сорт кофе более вынослив и требует меньшего ухода. Но рост затрат на удобрения и засуха привели к снижению урожайности. В итоге мировой рынок кофе останется в дефиците третий сезон подряд.

Как отмечают аналитики, крупнейший в мире производитель робусты — Вьетнам собрал самый скромный урожай за четыре года. Местные фермеры перераспределяют силы в пользу более прибыльных культур — например, авокадо или дуриана. В Бразилии, втором производителе этого сорта, прогнозируют снижение урожая на 5%, а в Индонезии — минимум на 20%.