Посоревноваться со швейцарским шоколадом. Как белорусская «кондитерка» замещает импорт
- Источник:
- Office Life
По словам главы «Белгоспищепрома», за первую половину 2022 года доля продукции, выпущенной по импортозамещающему направлению, составила около половины от общего объема выпуска.
«Планируем увеличивать объемы и ассортимент. К концу года планируем выйти на цифру порядка $340 млн [выручки]», — сказал Олег Жидков.
За этот год отрасли удалось серьезно увеличить объемы производства мармеладно-желейной продукции, где значительную долю белорусского рынка всегда занимали импортные аналоги.
Читайте также:
«Планируем расширять объемы за счет поставки нового оборудования и создания новых производств по выпуску плиточного шоколада с разными добавками. Хотим посоревноваться с лучшими образцами швейцарского и немецкого продукта, который сегодня на наших полках отсутствует по объективным причинам — из-за невозможности поставки в Беларусь», — рассказал Жидков.
Также белорусские предприятия в рамках замещения импорта стали поставлять в торговлю жевательную карамель, вафельные и шоколадные батончики в различных вариантах.
Несмотря на то что основная задача «кондитерки» сегодня — насытить внутренний рынок, об экспорте тоже не забывают: сейчас, например, планируют наращивать поставки наших шоколадных конфет в Китай.
«Потребность в нашей продукции за рубежом больше, чем мы можем удовлетворить. Сегодня удельный вес экспорта составляет около 30% от объемов производства», — сказал Олег Жидков.