Завод в Толочине будет делать картошку фри в три смены

Сегодня завод производит 20 тонн картофеля фри за сутки, при этом цех работает в две смены. При переходе на работу в три смены выпуск продукции вырастет до 30 тонн в сутки.

Необходимость изменения формата работы связана с повышенным спросом на продукцию предприятия. При этом из-за санкций спрос растет как на белорусском рынке, так и за границей. Например, в России поставки этого товара из Европы прекратились и соседи готовы забирать весь белорусский фри. Напомним, после перезапуска сети McDonald’s новые рестораны «Вкусно — и точка» в России остались без картофеля фри в своем меню.

На заводе уточняют, что для изготовления фри нужны специальные сорта картофеля второго сорта, сейчас завод отводит под него половину своих площадей.

По прогнозам экспертов World Potato Markets, стоимость картофеля фри, чипсов и другой продукции из картошки серьезно поднимется из-за неурожая в европейских странах. Главной причиной роста цен называют засуху в Германии, Франции, Нидерландах и Бельгии. Именно на эти страны выпадает основная доля производства картофеля в Евросоюзе.