В российских ресторанах крепкого алкоголя осталось до осени. Что дальше
- Источник:
- Office Life
Запасы импортного крепкого алкоголя в российских ресторанах закончатся уже к осени, сообщает агентство «Прайм» со ссылкой на представителей отрасли. Рестораторы ждут параллельного импорта, но предупреждают, что ввезенный таким образом алкоголь станет дороже минимум на треть.
Сейчас, говорят рестораторы, рестораны выбирают достаточно большие запасы крепкого импортного алкоголя у всех поставщиков. По разным оценкам, их хватит до августа — начала сентября. Рестораторы рассчитывают на параллельный импорт и на то, что те же позиции можно будет ввозить через Казахстан, Армению и другие страны СНГ.
Сложности с поставками, прогнозируют в сфере, неизбежно приведут к повышению цен: продукция подорожает на 30-50%.
Также можно ожидать, что в России в связи со сложившейся ситуацией станет больше местных производителей крепких напитков — джина, виски и т. д., — в том числе крафтовых. Рестораторы уже налаживают работу с российскими локальными брендами джина, виски и рома.
Эксперты сферы прогнозируют, что если параллельный импорт крепкого алкоголя из-за границы не будет разрешен, то в России начнет расти доля контрафактного алкоголя.