Российские кондитеры: есть проблемы с сырьем, упаковкой и маркировкой на фоне падения рубля

Президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Сергей Носенко, выступая на конференции «Кондитерские изделия — 2022», не исключил в этом году роста цен на сырье, прежде всего на какао-продукты и орехи, и назвал вызовом для отрасли введение маркировки продукции.

Прямые вложения в закупку оборудования для маркировки составят 42 млрд российских рублей ($402 млн). И еще 46 млрд ($440 млн) потребуется на отчисление оператору маркировки. Это сопоставимо с общей прибылью отрасли.

По оценке бизнес-ассоциации, введение маркировки может обернуться закрытием предприятий, изготавливающих мелкоштучные кондитерские изделия, на которые технологически невозможно наносить коды маркировки.

Кроме того, проект маркировки будет сопровождать рост отпускных цен на продукцию на 7–10%, что снизит конкурентоспособность на внешних рынках.