В Китае заработала самая большая платформа торговли кофе

Платформа торговли кофе заработала в Шанхае. По прогнозам, в 2022 году оборот на ней достигнет $549 млн, а к 2025-му увеличится в пять раз. Такую динамику ждут от 8 тыс. китайских и зарубежных дилеров.

Платформа берет на себя функцию интегрированного поставщика услуг по развитию кофейной промышленности в Китае. Широкий ассортимент продукта будет подкреплен услугами третьих сторон.

Желание выйти на платформу уже выразили международные трейдеры, экспортеры и производители кофе из Сингапура, Эфиопии, Ганы, Бразилии, Колумбии и Индонезии.

По словам руководителя платформы Тао Цзяня, Шанхай добился максимально широкого представительства кофейных брендов и создал наиболее полную индустриальную цепочку по кофе. Тем самым обеспечен самый большой объем торговли кофейной продукцией в Китае. Площадка для международной торговли кофе будет развивать созданную индустрию.

Как пишет CNBC, это самая высокая стоимость с 2011 года, когда ценник на кофе перешагнул $3 за фунт.

Что касается базовой цены в Международной ассоциации кофе, она составила $2,07 за фунт. Это на 85% больше, чем годом ранее.

По прогнозам аналитиков, цены на кофе продолжат расти до 2023 года. Одной из причин называют погодные условия в Бразилии, где из-за заморозков и засухи ожидают скромный урожай в 2022 году.

Ударили по кофейному рынку и глобальные ограничения поставок, так как компании-обжарщики часто находятся в разных странах. Зависит рынок и от стран-экспортеров: неспокойная обстановка в Эфиопии и рост заболеваемости COVID-19 во Вьетнаме. При этом колумбийские производители намеренно занижают объемы поставок.

Кофейные зерна сорта арабика на биржевых торгах 16 ноября подорожали до максимальных значений с января 2012 года. Цена фьючерсов на Нью-Йоркской бирже ICE Futures держится выше $2,2 за фунт.

Цены на кофе растут из-за сбоев в цепях поставок, отмечают аналитики.

Тем временем Минсельхоз США в своем последнем обзоре предвидит рост мирового производства и потребления кофе. По данным биржи ICE, глобальные запасы кофе на складах, которые она отслеживает, продолжают сокращаться.

В этом году последний раз максимальные значения в биржевых контрактах на кофе фиксировались в конце июля, тогда котировки достигли $2,09 за фунт.

Ноябрьские фьючерсы на покупку кофейных зерен сорта робуста на Нью-Йоркской бирже достигли пиковых значений, не отмечавшихся уже четыре года, — $1997 за тонну. Аналитики вспоминают, что схожий уровень цен — $1998 за тонну — был зафиксирован в октябре 2017 года.

По оценке Fitch Solutions, стоимость кофе в ближайшее время будет определяться масштабами потерь урожая в Бразилии от засухи и заморозков.

Влияние на цены также оказывает затрудненный экспорт кофе из Вьетнама из-за дефицита контейнеров и очередной волны пандемии.

В результате декабрьские контракты на арабику подорожали на 0,16%, до $1,883 за фунт ($4151 за тонну).

Ранее сообщалось, что в конце июля цена фьючерсов на арабику, торгуемых на Нью-Йоркской бирже ICE Futures, превысила уровень $2 за фунт. Такие цены на кофе в последний раз трейдеры наблюдали семь лет назад — в октябре 2014 года.

В мае сорт арабика дорожал на фоне сокращения поставок из Бразилии и логистических проблем в Колумбии.

Стоимость фьючерсов на арабику, торгуемых на нью-йоркской бирже ICE Futures, сегодня, 27 июля, превысила уровень $2 за фунт. Такие цены на кофе последний раз трейдеры наблюдали 7 лет назад — в октябре 2014 года.

Ранее сообщалось, что в конце мая сорт арабика подорожал до четырехлетнего максимума на фоне сокращения поставок из Бразилии и логистических проблем в Колумбии. Тогда июльские контракты на американской бирже ICE котировались на уровне $1,572 за фунт кофейных зерен.

Текущее повышение биржевых цен на кофе аналитики объясняют тем, что в Бразилии, которая является крупнейшим в мире производителем и экспортером кофе, случились аномальные заморозки после года сильнейшей засухи. Погодные сюрпризы вызывают опасения за урожай кофе.

Аналитики отмечают также перебои с экспортом кофе из Колумбии и Вьетнама. В это время Минсельхоз США прогнозирует, что мировое потребление кофе в этом году обгонит его производство впервые с 2017 года.

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия подтвердил, что кофе к сентябрю-октябрю в России подорожает, но «драматического роста цен не будет». Иначе рынок может столкнуться с падением потребления.

Эксперт подтвердил, что рост себестоимости производства кофе неминуем: новые цены в сентябре-октябре объясняются подорожанием сырья и фрахта.

Мы видим довольно высокие цены на зеленый кофе на бирже. А стоимость доставки кофе из кофепроизводящих регионов в сторону стран-потребителей за последнее время выросла многократно», — пояснил эксперт.

Чантурия предполагает, что в экономсегменте подорожание кофе не будет слишком заметным. Основной удар примет на себя премиальный сегмент. Однако потребитель в этом сегменте «лоялен к изменению цены, ему важно то, чтобы продукт соответствовал его требованиям».

Сдерживать рост цен на кофе будет покупательная способность населения.

Цены на кофейные зерна на международных рынках резко выросли, поскольку от сильнейшей засухи пострадал урожай кофе в Бразилии.

В начале июня индекс фьючерсов на арабику, элитный кофе в зернах, в Нью-Йорке достиг максимума за четыре с половиной года — почти $1,7 за фунт, что почти на 70% больше, чем годом ранее.

Однако эксперты отмечают, что потребителям паниковать рано — обжарщики и покупатели кофе обычно заключают со своими поставщиками форвардные контракты, которые защищают их от колебаний цен на срок от трех до девяти месяцев.

Снижение спроса на кофе со стороны кафе и ресторанов из-за карантина также означает, что у них все еще может быть некоторый запас.

Оптовые и розничные цены начнут реагировать до конца года», — прогнозирует Стивен Херст, основатель компании Mercanta.

Однако первые подвижки в сторону подорожания кофе на потребительском рынке уже происходят: немецкий розничный торговец Tchibo объявил, что с июля поднимет цены на 50 центов — до €1 евро за фунт; а американская продовольственная компания JM Smucker, стоящая за кофейными брендами Folgers и Dunkin, заявила, что планирует повысить цены в различных категориях, в том числе на кофе.

Компания Nespresso, подразделение кофе премиум-класса Nestlé, заявила, что в США заняла выжидательную позицию, чтобы посмотреть, как долго сохранятся высокие цены на рынке кофейных зерен.

К факторам, стимулирующим подорожание кофе, эксперты также относят логистические трудности, вызванные проблемами с транспортировкой из-за нехватки контейнеров и судов по всему миру.

Кофе сорта арабика подорожал до четырехлетнего максимума на фоне сокращения поставок из Бразилии и логистических проблем в Колумбии.

Июльские контракты на американской бирже ICE торгуются на уровне $1,572 за фунт кофейных зерен.

Засушливая погода в странах — крупнейших производителях кофе побудила участников рынка пересмотреть прогнозы на урожай в сторону понижения в этом сезоне и в 2022 году. Одновременно экспорт из Колумбии ограничен из-за острой политической ситуации в стране.

Ранее сообщалось, что в 2020 году цены на кофе дистрибьюторам пришлось повысить на 7%. В начале 2021 года они прогнозировали решения по пересмотру цен из-за поступательного роста стоимости кофе на биржах и упаковки.

С начала текущего года производители кофе испытывали острый дефицит мытой арабики — из-за низкого урожая в Центральной Америке и общего снижения производства и поставок экспортерами.

Мировые цены на индийский чай могут резко вырасти из-за того, что Индия может закрыть плантации из-за коронавируса. Урожай этого года также под угрозой из-за засухи в Индии, пишет «Газета.Ru».

Гендиректор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия прогнозирует, что объем производства чая в Индии в целом упадет по итогам года на 10%, а экспорт — на 18%. В результате российские компании увеличат закупки на аукционах в Кении и Шри-Ланке. Повышенный спрос будет означать, что цена на чай вырастет уже осенью. Насколько повысятся цены, в конечном итоге решат розничные сети.

Директор по корпоративным коммуникациям группы компаний «Орими» Мария Драбова считает, что нельзя исключать повторения ситуации прошлого года, когда Индия полностью прекратила сбор чайного листа и заготовку чайного сырья, что вызвало дефицит чая на мировом рынке и вызвало рост аукционных цен на чайное сырье из других стран.

Ценниками командуют упаковка, логистика и дефицит сырья

В компании «Орими», развивающей торговые марки чая Greenfield, Tess, «Принцесса Нури», кофе Jardin и «Жокей», признают, что в конце 2020 года вынуждены были поднять цены на продукцию в диапазоне от 2 до 8%.

Ценовой прогноз на текущий год зависит от стабильности рубля, мировых цен на чайно-кофейное сырье и тароупаковочные материалы и общей конъюнктуры рынка.

Поскольку сегодня приходится работать в условиях значительного роста тарифов на морские перевозки, это увеличивает себестоимость продукции, поясняет директор по корпоративным коммуникациям Мария Драбова.

Директор по маркетингу компании «Май» Виктория Гаврилова вспоминает, что ее компания, продвигающая торговые марки чая «Майский», «Лисма», «Ричард», Curtis и кофе Coffesso, в 2020 году поднимала цены на чай на 10% в две волны: в мае — июне и сентябре — октябре. На кофе цены пришлось повысить на 7%. В 2021 году уже очевидно, что придется повышать стоимость продукции из-за роста цен на кофе и упаковку.

Карантинные меры влекут дефицит

По оценкам дистрибьюторов, рост цен на сырье становится следствием вводимых карантинных мер, которые порождают задержки отгрузок и снижение общего объема производства.

Так, сокращение доставки чая из Индии приводило порой к росту цен на сырье до 30% по сравнению с докарантинными уровнями. А производители кофе продолжают испытывать острый дефицит мытой арабики — из-за низкого урожая в Центральной Америке и общего снижения производства и поставок экспортерами.

При этом спрос на чай в 2020 году сохранился на пандемийном уровне, а вот потребление натурального кофе домашние хозяйства увеличили почти на 10%.

Не все согласны рисковать

Гендиректор Российской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия уверен, что поставщики и производители будут принимать решения о повышении ценников на продукцию только с учетом экономической целесообразности.

По его словам, снижение покупательской активности давит на всех, поэтому повышение цены — это высокий риск потери доли рынка и снижения продаж. В такой ситуации большой риск — необоснованно повышать цены.