Маленькая Италия в «Минск-Мире» и кофе из сифона. Новые заведения этой весны

Маленькая Италия в «Минск-Мире»

Речь о бистро Ciao Bella, которое открылось на улице Игоря Лученка, 1. Концепция — «домашняя еда по соседству»: простая итальянская кухня из свежих ингредиентов и уютная атмосфера без лишнего пафоса.

В соцсетях его уже называют спасением для жителей района, «когда все достало» и хочется просто тарелку понятной пасты.

Цены: карпаччо — 29 рублей, карбонара — 21 рубль, ризотто с морепродуктами — 29 рублей, тирамису с малиной и фундуком — 19 рублей.

Выпечка и сэндвичи на Комаровке

В районе Комаровки на улице Куйбышева открылась пекарня «Сандей». Идея заведения максимально простая: свежая выпечка и сытные сэндвичи, которые удобно взять с собой или съесть на месте.

Интерьер светлый, без лишних деталей, что делает место отличной точкой для быстрого перекуса во время прогулки.

Цены: синнабон — 7 рублей, багет — от 3,5 рубля, начинка для сэндвича — 0,80–4 рубля.

Гастролавка с итальянской выпечкой

А это новый проект от создателей известного ресторана La Scala — лавка «Ла Скала Вайн энд бэйкери», которая открылась на улице Немиге. Заведение заняло свободное помещение с отдельным входом и разделено на две зоны: винный бутик и гастролавку с десертами по рецептам шефа Иньяцио Роса.

Интерьер уютный, в духе итальянских деликатесных лавок. Главная «фишка» — настоящая итальянская выпечка, которую готовят здесь же: от классических канноли до сытных пирогов со шпинатом и пармезаном. Также на полках можно найти аутентичные продукты: оливковое масло в подарочных коробках, артишоки, маслины и даже трюфельный соус.

Цены: канноли — 8 рублей, баба в лимончелло — 12 рублей, чиабатта — 5,75 рубля, маритоццо с фисташковым кремом — 12 рублей, шпинатный пирог с пармезаном — 23 рубля.

Кофе из сифона и индустриальный вайб

Речь о новой specialty-кофейне UGL, которая открылась по улице Городской Вал. Ребята приехали из Могилева и привезли с собой серьезный подход к зерну и необычную подачу. Интерьер выполнен в стиле лофт: много кирпича, нержавеющей стали и футуристической посуды.

Главная «фишка» — приготовление кофе в сифоне, что выглядит как настоящий химический опыт. Также здесь предлагают завтраки целый день и большой выбор лотов от разных обжарщиков.

Цены: эспрессо — 7 рублей, капучино — от 7,5 до 9 рублей, фильтр-кофе — 8 рублей, кофе из сифона — 17 рублей, шампиньонный суп — 15 рублей.