Выходные дома: смотрим британскую комедию об олимпийских богах и танцуем под ABBA

Источник:
Office Life
03.10.2025 07:00
Мы продолжаем нашу климатически-антистрессовую рубрику, призванную помочь пережить холодный сезон и особенно — выходные, в которые и из дому выходить не хочется, но и позволить им просто проходить мимо — тоже. В этот уик-энд предлагаем посмотреть классный британский мини-сериал об олимпийских богах в современном прочтении, послушать концерт, который точно заставит вас как минимум пританцовывать, а еще готовим настоящий comfort food — яблочный кекс в карамели.
  • ➀ Что посмотреть
  • ➁ Что приготовить
  • ➂ Что послушать
  • ➃ Что почитать

    • Смотрим мини-сериал «Каос» — черную комедию, в которой олимпийские боги существуют на самом деле

    Критики называли этот сериал едва ли не лучшим проектом 2024 года от Netflix. Смотреть его стоит хотя бы ради Джеффа Голдблюма, играющего тирана и самодура Зевса — это просто идеальный мэтч с ролью.

    Зевс, Гера, Посейдон, Дионис, Минотавр, мойры и многие другие ребята, знакомые нам еще из «Мифов и легенд Древней Греции» Куна, живы и здравствуют по сию пору. Зевс больше всего озабочен собой и сохранением собственного всемогущества, но древнее пророчество обещает падение его семьи и воцарение хаоса (Каоса).

    У знаменитого поп-музыканта Орфея трагически погибает жена Эвридика, и он намерен во что бы то ни стало попасть в загробное царство Аида, чтобы вернуть ее. Ему вызывается помочь внебрачный сын Зевса Дионис, не до конца понимая, что эта авантюра может привести к падению Олимпа.

    Пересказывать весь сюжет не имеет смысла — этот сериал просто нужно начать смотреть, и вы точно не сможете оторваться. Каст, сценарий, костюмы, съемки — в нем прекрасно буквально все.

    Готовим яблочный кекс в карамели

    Итак, у нас уже есть идеальный сериал. Настал черед идеального сезонного десерта. И конечно, это будет выпечка с яблоками.

    Ингредиенты

    Для кекса:

    • 125 г несоленого сливочного масла комнатной температуры (и еще немного для смазывания);

    • 200 г пшеничной муки (и еще немного для обсыпки формы);

    • 2 небольших кислых яблока;

    • 150 г сушеного инжира;

    • 1 ч. л. пищевой соды;

    • 2 ч. л. разрыхлителя;

    • ½ ч. л. молотой корицы;

    • ¼ ч. л. мелкой морской соли;

    • 200 г сахара;

    • 1 крупное яйцо;

    • 1 ч. л. ванилина.

    Для карамельных яблок:

    • 3 небольших кислых яблока;

    • 100 г несоленого сливочного масла;

    • 100 г коричневого сахара;

    • 1 ч. л. лимонного сока;

    • 100 мл жирных сливок;

    • ¼ ч. л. соли.

    Приготовление

    • Смажьте форму для кекса диаметром 23–25 см размягченным маслом, затем присыпьте ее изнутри мукой. Переверните форму, чтобы полностью покрыть маслом, затем переверните ее вверх дном и постучите по донышку, чтобы удалить излишки муки. Уберите в прохладное место.

    • Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками примерно по 1 см (вам понадобится 200 г нарезанной кубиками мякоти), затем поместите их в среднюю кастрюлю. Добавьте нарезанный инжир и 250 мл воды, поставьте на средний огонь и доведите смесь до кипения. Варите, периодически помешивая, пока инжир не разварится и большая часть жидкости не выпарится. Но не переусердствуйте — смесь должна оставаться влажной и удобно зачерпываться ложкой. Добавьте в смесь соду, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

    • Разогрейте духовку до 195°C. Просейте муку, разрыхлитель, корицу и соль в миску среднего размера. Взбейте масло с сахаром, пока смесь не посветлеет (около двух минут). Добавьте яйцо и ванилин, взбивайте до однородной массы, затем уменьшите скорость миксера до минимума и, чередуя порции, добавьте просеянные сухие ингредиенты и яблочно-инжирную смесь.

    • Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 45–50 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Дайте остыть 30 минут, затем переверните кекс на сервировочное блюдо.

    Пока кекс остывает, приготовьте карамельные яблоки.

    • Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, разрежьте каждую четвертинку на четыре части.

    • Положите столовую ложку сливочного масла и две столовые ложки сахара в большую кастрюлю, добавьте яблоки и лимонный сок, затем готовьте, регулярно помешивая, на среднем огне 8–10 минут, пока яблоки не размягчатся и не приобретут золотистый оттенок.

    • Добавьте оставшееся масло и сахар, перемешайте, чтобы они растаяли, затем добавьте сливки и соль, аккуратно перемешайте.

    • Доведите до кипения и варите одну-две минуты, пока смесь не загустеет и не станет блестящей.

    • Снимите с огня и выложите яблоки сверху на пирог.


    Приятного аппетита!

    Слушаем концерт ABBA на японском ТВ и не стесняемся танцевать

    От всей души советуем включить концерт группы ABBA 1978 года на японском телевидении погромче и танцевать от души. Кстати, можно отлично совместить с приготовлением яблочного кекса.

    Этот концерт — не просто редкая запись, а настоящая жемчужина для тех, кто любит открывать давно известные группы заново. Здесь ABBA исполняет не только хиты, но и свои редкие песни, которых почти нет в других живых записях, они экспериментируют с аранжировками, показывают закулисные моменты. Но главное — это именно та музыка, которая способна заставить танцевать человека даже в довольно угрюмом расположении духа. То что нужно для сероватой погоды.

    Читаем самую простую книгу об искусстве

    В эти выходные можно попробовать посмотреть на привычные вещи с новой стороны. Книга Насти Четвериковой «Искусство для пацанчиков. По полочкам» написана по мотивам одноименного подкаста. Здесь собрано все: скульптура, архитектура, живопись и музыка. Более того, в книге есть QR-коды, ведущие на фильмы, книги, сериалы и другие дополнительные материалы, которые упоминает автор. Так что это может стать настоящим квестом, путь в котором вы будете прокладывать себе самостоятельно.

    Не обязательно читать ее всю в один присест — даже одна глава уже может стать началом увлекательного приключения. Каждая глава в этой книге — небольшое арт-расследование, дающее возможность увлеченно читать о произведении или авторе, как если бы вы читали захватывающий детектив.

    Фото: officetonmarket.by, theguardian.com