От простых яиц до трюфельной овсянки и перлотто. Где вкусно позавтракать в Минске

Отличные завтраки предлагает старый добрый «Грюнвальд» на ул. Карла Маркса — место, которое любят и минчане, и туристы. По будням ресторан работает с 8:00, в выходные — с 10:00. Начать день здесь можно, например, с авокадо-тоста с семгой на бриоше за 12 рублей, яичницы (или омлета) с беконом за 7,50, или сытной гречневой каши-карбонара со сливочным соусом, беконом и яйцом пашот за 9 рублей. В меню завтраков — традиционные каши, сырники и блинчики с различными дополнениями.

Еще в одном месте в центре — в ресторане «Березка» на площади Победы — накормят вас завтраком с 9:00 в будние дни и с 10:00 в выходные. В меню есть комплексные английский (яичница-глазунья, куриные колбаски, жареный бекон, фасоль, шампиньоны, черри, тосты) и французский (круассан, прошутто, сыры, бриошь, джем, масло, черри, шпинат) завтраки за 18–22 рубля, а также большой выбор отдельных блюд: каши — от овсянки до киноа, шакшука, яйца, тосты-бриошь, сырники, оладьи. Цены — от 7 до 19 рублей, есть блюда для веганов, без лактозы, без глютена.

Или же зайдите в (относительно) новую кофейню Blur на проспекте Независимости возле парка Горького. Здесь работают по аналогичному графику: с 9:00 в будние дни и с 10:00 в выходные. Одна из «фишек» — завтраки весь день. Меню довольно объемное для кофейни, есть и блюда для вегетарианцев. Самая дорогая позиция — 11 рублей.

В кофейне вам предложат, например, омлет с моцареллой и лососем или перлотто с грибами и трюфельным соусом за 10 рублей, овсяную кашу с яйцом пашот и пармезаном за 8, скрэмбл с пармезаном и прошутто на бриоши за 11 рублей. Также в меню — сырники, каши и круассаны с разными начинками.

В ресторане «За победой» на ул. Интернациональной с 8:00 подают вкусные и оригинальные завтраки: трюфельная овсянка с мороженым из белых грибов, гречневая каша с беконом, грибами и глазуньей, скрэмбл на бриоши с прошутто и моцареллой... Вообще, здесь хот-бриошь — основа многих блюд. Выглядит как булочка с разнообразными, порой необычными начинками. Есть и более привычные нам английский завтрак (яичница, томаты, бекон, колбаски, фасоль, грибы, тост), сырники, мини-блинчики, френч-тост с вишневым соусом и мороженым. Стоимость блюд — до 18 рублей.

В ресторане Le Gosse на площади Свободы с 8:00 по будням и с 10:00 по выходным вам предложат сытные американский или французский завтраки, а также комплексный фитнес-вариант по цене от 24 до 28 рублей за большую порцию. Подают здесь и моноблюда: каши, блины, сырники, круассаны, яйца пашот и бенедикт... Цены — от 6 до 15 рублей.

В «Золотом гребешке» на ул. Ленина на завтрак вас ждут с 8:00 в будние дни и с 9:00 в выходные. Здесь вам подадут тост с лососем, яйцами бенедикт и трюфелем, сытные английский, французский или белорусский (с драниками!) комплексы, пудинг из чиа с гранолой и клубничным кули, эклер с уткой конфи и сливочным муссом, скрэмблы, тосты, сырники, омлеты, блинчики (есть и сеты блинчиков на компанию или семью!), каши, вафли, ленивые вареники, круассаны. Цены за порцию на одного человека — от 13 до 20 рублей.

А бывали в «Вершах» на хипстерской Октябрьской? Слоган заведения: «Когда проснулся — тогда и завтрак». В зависимости от сытности в меню блюда разделены на несколько категорий: «Легкий завтрак», «Я голодный, но не сильно», «Плотный завтрак», «Супы» и «На сладкое».

Но здесь завтрак — не классические сырники, круассаны или омлеты, которые есть в каждом заведении (правда, есть каша из киноа и пара видов оладушек с разными начинками). В «Вершах» предлагают смелые блюда типа драников со шпротами, кесадильи с пепперони, панцанеллы (это классический итальянский салат из овощей и хлеба), гречневого блина с рваным мясом. А еще здесь есть конструктор завтраков: выбираешь всего понемногу — и получаешь свое идеальное блюдо.

Прекрасные места для завтрака есть и в новых жилых комплексах — туда можно прийти из дома буквально в пижаме или приехать с другого конца города специально ради нового опыта. Например, бистро Bebe в «Маяке Минска» на ул. Мстиславца. Основное направление заведения — поздние завтраки, здесь их подают с 10:00 до 16:00. На выбор сытные варианты типа куриных колбасок, бейби-картофеля, фасоли, жареного бекона, хлеба, томатов и яйца в одной тарелке или более привычные европейцам омлеты, сладкие и не очень вафли, круассаны с разной начинкой, каши, в которые можно добавлять что угодно. Самая дорогая позиция — за 21 рубль.

В жилом комплексе «Минск-Мир» можно вкусно позавтракать, например, в MOUNTAIN. Работают с 8:00. На завтрак подают панкейки с беконом и кленовым сиропом, скрэмбл на бриоши с сыром и вялеными томатами, яйца бенедикт с авокадо и лососем или пармой, френч-тосты с различными добавками, сырники, панкейки, каши, блинчики... Самая дорогая позиция — за 10 рублей. Добавьте к этому объемную карту горячих напитков — и станет понятно, почему, по словам местных, здесь по утрам сложно найти свободное место.

Фото: страницы заведений в Instagram